為保障新春佳節期間市場秩序穩定和人民群眾飲食安全，營造歡樂祥和、安全放心的節日消費環境，市市場監管局近期部署開展了主題為“新春守護”的食品安全專項治理行動。此次行動聚焦四大重點領域，旨在通過系統性、針對性監管，筑牢節日食品安全防線，同時結合地方特色，引導和規范休閑觀光活動，促進假日經濟健康有序發展。

一、 四大行動，筑牢食品安全“防火墻”

1. 源頭治理“清源”行動： 加強對食品生產企業、農產品批發市場、屠宰場等源頭環節的監督檢查。重點檢查原料采購驗收、生產過程控制、產品檢驗、倉儲運輸等關鍵點，嚴厲打擊使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑、生產假冒偽劣食品等違法行為，從源頭遏制食品安全風險。

1. 流通環節“凈流”行動： 針對節日消費集中的大型商超、農貿市場、食品批發商、食雜店等流通主渠道，加大巡查抽檢力度。重點檢查米面糧油、肉禽蛋奶、酒類、飲料、糕點、炒貨、保健食品等節日熱銷食品的索證索票、儲存條件、標簽標識是否規范，嚴厲查處銷售過期、變質、“三無”食品以及虛假宣傳等行為。

1. 餐飲安全“護胃”行動： 聚焦承辦“年夜飯”、婚宴、團體聚餐的大中型餐飲服務單位、旅游景區及周邊餐飲店、網絡訂餐平臺及入網商家。重點檢查從業人員健康管理、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、制止餐飲浪費等情況，嚴防群體性食品安全事件發生。

1. 風險監測“預警”行動： 結合節日消費特點，制定專項抽檢計劃，加大對地方特色食品、節令食品、高風險食品的監督抽檢和風險監測頻次。及時公布抽檢結果，對不合格食品依法依規處置，并做好風險預警和消費提示，引導公眾科學理性消費。

二、 規范引導，點亮休閑觀光“風景線”

在強化食品安全監管的市市場監管局積極關注并規范與節日相關的休閑觀光活動，提升服務品質，保障消費者權益：

• 規范節慶市集與美食街區： 對春節期間舉辦的各類廟會、年貨集市、特色美食街區等，提前介入指導，督促主辦方和經營者落實食品安全主體責任，規范攤位設置、明碼標價、環境衛生，確保提供安全、衛生、優質的食品和商品。
• 保障旅游消費安全： 加強對景區、公園、度假村內及周邊的食品經營單位、旅游商品店的監督檢查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣旅游商品、價格欺詐、強制消費等侵害游客權益的行為，營造誠信、文明的旅游消費環境。
• 強化特種設備安全保障： 對大型游樂設施、客運索道、景區觀光車等休閑觀光場所使用的特種設備進行全面安全檢查，確保設備依法檢驗合格、操作人員持證上崗、應急預案完備有效，保障游客人身安全。
• 暢通維權渠道： 加強節日期間值班值守，確保12315等投訴舉報渠道暢通高效，及時受理和處置涉及食品安全、消費糾紛、價格違法等方面的投訴舉報，切實維護消費者合法權益。

三、 社會共治，營造平安祥和“新年味”

市市場監管局呼吁廣大食品生產經營者嚴格遵守法律法規，誠信自律經營；提醒消費者選擇證照齊全、環境整潔的場所消費，注意查看食品標簽和保質期，保留好消費憑證，依法維權。通過監管部門嚴格執法、經營者主體責任落實、消費者積極參與監督、媒體廣泛宣傳引導，構建社會共治格局，共同守護“舌尖上的安全”，讓“新春守護”行動真正惠及民生，讓人民群眾吃得安心、買得放心、玩得開心，度過一個安全、舒心、歡樂的新春佳節。